薬膳とは
中国の伝統医学である「中医学」をベースにした食事法です。
薬膳茶とは、薬膳の考え方をベースにしたお茶のことです。
薬膳では、自然の素材の中で薬としての効果が期待できる生薬と食材を組み合わせ、料理として提供しますが、薬膳茶も薬膳と同じように、飲む人の体質や体調、季節に合った素材をお茶の形で提供するものです。
中国で2,000年以上の歴史がある中医学は、人体の内側のバランスと、さらにその人の周りにある自然や環境とのバランスが関連しているという考えを基本としています。
美苑では中医学をもとに、薬に頼りすぎない身体をつくり、健康寿命を延ばす
という…予防医学の観点から皆様に薬膳茶を身近に取り入れていただく事をモットーにしています。
また薬膳茶というと『苦い』とか『薬の味がしそう』だとかのイメージを払拭し、『美味しい』を大前提に皆様に喜んでいただきたいと考えています。
季節の薬膳茶ワークショップ開催
随時開催中です。
詳細は、ブログ記事をご覧ください。